Nome do Produto: | Cinamaldeído (Aldeído Cinâmico) | |
Apresentação: | Frascos com 100 mL, 500 mL e 1 L. | |
Descrição: |
O cinamaldeído ou aldeído cinâmico é um líquido amarelo oleoso naturalmente encontrado no óleo essencial da casca da caneleira (Cinnamomum zeylanicum) e de outras árvores/arbustos do gênero Cinnamomum. Pouco solúvel em água, trata-se de um fenilpropanóide derivado do aminoácido fenilalanina que apresenta fórmula molecular C9H8O. |
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Informações Complementares: |
O cinamaldeído é um fenilpropanóide que teve a sua fórmula reduzida estabelecida por Dumas e Pilligot em 1834, no entanto, a sua estrutura exata foi determinada apenas por Erlenmeyer, em 1866. Apresenta um forte aroma de canela, e, por isso, vem sendo bastante empregado na flavorização de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos – quase sempre em concentrações inferiores a 0,5%. Na perfumaria, ele confere um tom picante, quente e seco às colônias, fazendo dele um elemento chave na elaboração de vários perfumes orientais amadeirados. Trata-se, também, de um excelente fungicida e larvicida de baixa toxicidade. ARMAZENAGEM: em envases cheios guardados em lugar fresco, seco e seguro. PRAZO DE VALIDADE: produto válido até a data indicada, quando corretamente armazenado. |
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